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La importancia de la proteína vegetal en la dieta del deportista

Las dietas basadas en alimentos de origen vegetal, Plant Based, están en auge, pero ¿su aporte de nutrientes, especialmente proteínas, es suficiente para cubrir todas las necesidades de los deportistas?

SPORTLIFE

Pódcast #32. La importancia de la proteína vegetal en la dieta del deportista
Pódcast #32. La importancia de la proteína vegetal en la dieta del deportista

Si piensas que llevando una dieta basada en alimentos de origen vegetal, siendo vegetariano o vegano no vas a tener el mismo rendimiento deportivo que un atleta omnívoro, estás pensando lo que una gran parte de la población cree, por eso en el pódcast 32 hemos querido tener testimonios que nos confirmaran o desmintieran esta afirmación, para intentar salir de dudas y tener más criterios. 

Empezamos con nuestra experta particular, la Dra. Yolanda Vázquez Mazariego, doctora en Ciencias Biológicas, Naturópata y responsable de nutrición de Sport Life que nos hace una introducción a la importancia de las proteìnas en la alimentación del deportista y la salud, como macronutrientes básicos, y la cada vez mayor relevancia de la proteína de origen vegetal, que es una fuente de proteína completa como nos explican nuestros invitados de este pódcast.

Jorge García: un cuerpo fitness y saludable siendo vegano

El primer invitado es Jorge Garcia, entrenador personal experto en nutrición deportiva vegana y emprendedor digital. Jorge en sus comienzos con el veganismo, hace casi 11 años, perdió mucho peso y músculo algo que como deportista no le interesaba lo más mínimo, lo que le llevó a investigar hasta llegar a su forma física actual, con un auténtico "cuerpo de portada Sport Life". Ahora se dedica a ayudar a las personas a llevar una vida saludable y estar en forma siendo veganos, con su propio ejemplo. 

Jorge ha escrito un libro titulado "Veganismo, deporte y hábitos saludables", ha creado una academia digital llamada Tribu VeganFitter y tiene otros muchos proyectos con los que su equipo y él están ayudando a miles de personas a dar el paso al veganismo y cambiar sus vidas. En nuestro pódcast 32 Jorge García nos habla de los beneficios de la dieta vegana en deportistas, repasa los mitos y errores que tenemos sobre el veganismo y el deporte, habla de la proteína vegetal completa y nos ilustra con su propia experiencia para conjugar entrenamiento y dieta sana consiguiendo los mejores resultados. Además le hace un regalo a todos los oyentes en nuestro pódcast, en forma de masterclass gratuita, escúchalo y te lo llevas.

 

Vicky Losada, en la élite del fútbol internacional femenino

La segunda invitada del pódcast 32 de Sport Life es una deportista excepcional, a la que llevamos tiempo persiguiendo para entrevistar, algo que no es fácil por lo apretado de su agenda, hablamos de Vicky Losada, la capitana del Fútbol Club Barcelona Femenino, cuarta jugadora española en jugar profesionalmente en Estados Unidos y primera mujer española en marcar un gol en un mundial, en 2015. Vicky siempre ha destacado dentro y fuera del terreno de juego por su personalidad, yt por su constante lucha por los derechos de las mujeres en el fútbol y la igualdad a todos los niveles. Actualmente lleva a cabo distintos proyectos y causas sociales con el fin de potenciar el deporte femenino. A su espectacular perfil deportivo se une el hecho de seguir una dieta Plant Based desde hace tiempo, en la que prácticamente el 90% de los alimentos que toma son de origen vegetal.

En nuestro pódcast nos habla de sus inicios en el fútbol, su trayectoria, las razones por las que decidió adaptar su dieta consumiendo muchos menos alimentos de origen animal, los suplementos que toma para mantener alto su rendimiento deportivo, las lesiones, ese temido caballo de batalla de todo futbolista y muchos otros temas más que nos han resultado interesantísimos. La encuentras en Instagram como @losada_vicky 

Jordi Marqués, responsable de comunicación de American Pistachio Growers

Para finalizar el turno de invitados hemos tenido con nosotros a Jordi Marqués, responsable de comunicación de American Pistachio Growers en España, y especialista en deportes de montaña y outdoor con el que conoceremos más acerca de la marca, qué es y cómo trabajan. Jordi nos cuenta las "intimidades" de algunos deportistas internacionales que usan los pistachos como fuente de proteína vegetal saludable y nos habla de los pistachos americanos como fuente de proteína vegetal completa.

Escucha aquí el pódcast 32 "Proteína Vegetal Completa en la dieta deportista"

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